Pin it

8 Ocak 2014 Çarşamba

Şarap 101 - Corvus Karga_Blush

Uzun zamandır şarap içmeye ara verdik. Herhangi bir sebebi yoktu. Sadece açılan şişeler bitmeyince dedik ki biraz özlememiz gerekiyor. Şu ara içimdeki şarap içme aşkı yeniden ortaya çıktı. 

Şu an bir Blush şarap ile karşınızdayım. Bu da Bozcada daki Corvus şarapçılığından aldığımız şaraplardan biri. Çavuş ve Merlot karışımı üzümü...



Çavuş'un nispeten daha tortulu yapısını Merlot üzümü dengelemiş. Bundan sonra tek Merlot üzümü içeren bir şarap bulacağım. Merlot'un tadını aklıma kazımak istiyorum. Ayrıca İzmir de şarap dersleri veren kurslar var mıdır acaba? Bu konuda sizinle daha bilgili konuşmak istediğime karar verdim. Yani sıradan şarap içicilerin bilgisi (bknz ben...) aromatik, hafif, tortulu kelimelerinden dışarı çıkamıyor maalesef. Hani filmlerde olur ya, 

-Senin için harika bir şarabım var Vincent! Doldur Albert. (Uşağa dönerek...)
-Hımmm Elizabeth!  ( küstahça bir gülüş ile kadeh uşağa doğru uzatılır.)
-Senin için mahzenimin en nadide şarabını çıkardım.

(Önce koklanır iki tur çevrilir, sonra gene burun o bardağa dayanır.)

-1973 Bordeaux
-Oh la la Vincent... Edeleli gollarına kendimi atmak istiyorum.
-Gel bana Elizabeth...

Neyse diyaloğun sonu boka sardı... Eminim en az 5 filmde ilk baştaki konuşmaları duymuşsunuzdur. Bunu normal insanların da söylemesi mümkün mü acaba :) Hayır zaten ben onu desem beni kaç kişi anlayacak ama dimi? Bir iki kişi vay be kız işi biliyor der o kadar:) Neyse gene de öğrenmekten zarar çıkmaz. İki havam olsun...

Tam bana göre olan, soğutunca içimi çok kolay bir şarap. Meyve tadı ağır basıyor. Kendimi elimde bununla, yazın sıcağında deniz kenarında hayal ettim. Yemek yanında çok hafif gelebilir ama küçük aperitifler ile alındığında ağzınızda çok şahane bir tat bırakıyor.

S. daha yoğun aromatik tadları sevdiğinden bu şarap ona çok hitap etmedi. Benim gibi kolay içimli beyazları seviyorsanız. Bu Blush tam size göre...


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder