Pin it

23 Ağustos 2013 Cuma

Mini Mouse oldum... - Camambert Peyniri

Yeni yazı dizisine başlıyorum efenim. Belki bir Mini Mouse gibi alımlı, Jerry gibi zeki olmaya bilirim. Ama onlarla en büyük ortak özelliğim bir peynir sever olmamdır...

Şarap ayrıca insanıda peynirci yapıyor. Ev sürekli peynirle dolup taşıyor. Evin arkasında bir şarküteride açıldı. Ben daha ne isterim Allah'tan...

Bu ilk postumuzun konusu benim çok sevdiğim Camambert peyniri... Normalde yurtdışı seyahatlerinde görsem direk atlarım bu peynire... Burada da bulmuşken yemeden ve S.ye yedirtmeden olmazdı.




Camambert meşhur bir Fransız peyniri. Fransız devrimi esnasında Normandiya da yaşayan Marie Fontaine teyzemiz tarafından günlük inek sütünden yapılmış ve Fransız'lar tarafından çok sevilmiş.  Yapıldığı bölgenin adını almış. Şu an Normandiya da sadece 5 farklı bölgede üretiliyormuş.

Peynir rokfor peyniri gibi küflü bir cins peynir. Bu nedenle bekledikçe keskinleşen bir tadı var. Her damağa uygun değil, aroması yüksek. Üzerindeki beyaz kabuğuda isterseniz yiyebilirsiniz...

Kahvaltı peyniri değildir Camambert, öyle dilim dilim yiyemezsiniz. Azar azar tadını çıkara çıkara, yanına bir üzüm, biraz cevizle yavaş yavaş yenir...

Ben pembe şarap ile yedim ama olmadı maalesef. Biraz araştırdığım Cabernet Sauvignon üzümünden yapılmış kırmızı şarap ile yenmesi tavsiye edilmiş. Bu şekilde bir daha deneyeceğim. 

Küçük göründüğünde de aldanmayın lütfen. Öyle kocaman dilimler yiyemediğinizden bolca yeter herkese...

Presidént ise ünlü bir Fransız peynir markası...

Camambert peyniri ile ilgili şiir gibi bir yazı için sizi şuraya yönlendireceğim...







 Dünya peynirlerini sizinle buluşturmaya devam edeceğim efenim...

2 yorum:

  1. Çok güzel bir peynir enfes lezzetli buradan alıyorum President Peynir Gurme Reyon diye bir site var, bu tür az bulunan ürünleri topluca gönderiyorlar, deneyebilirsiniz ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bayıldım bu habere!! Kesinlikle hemen sipariş vereceğim. Yeni bebeğim oldu, şarap/peynir ikilim sekteye uğramıştı. Ama sahalara artık bu gazla kesin dönüş yapma zamanı geldi :)

      Sil